Zalmsoep met paprika en Roquefort is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: zalmfilet, Roquefort en groene paprika in blokjes.
Ik mag graag zelf recepten bedenken. Daarbij houd ik graag rekening met de calorietjes.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 400 gram zalmfilet
- 100 gram Roquefort
- 1 groene paprika in blokjes
- 2 rode uien in ringen
- 1 eetlepel olijfolie
- 3 visbouillonblokjes
- 1 blik tomatenblokjes
- 1 flesje kookroom light
- peper en zout
- naar behoefte allesbinder
Bereidingswijze
- Verhit de olie in een pan met dikke bodem. Voeg paprika en ui toe en bak op niet te hoog vuur drie minuten. Voeg dan 1 liter water, bouillonblokjes, tomatenblokjes en room toe. Verwarm alles goed. Snijd intussen de zalmfilet en de Roquefort in niet te kleine stukken en doe die bij de soep. Verwarm nogmaals hooguit vijf minuten. Roer regelmatig. De vis is nu gaar en de kaas gesmolten. Bind, indien gewenst, met allesbinder. Dien op met donker stokbrood.
Ik mag graag zelf recepten bedenken. Daarbij houd ik graag rekening met de calorietjes.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zalmsoep met paprika en Roquefort?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zalmsoep met paprika en Roquefort te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zalmsoep met paprika en Roquefort?
Zalmsoep met paprika en Roquefort hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.