Zabaglione classico uit Venetie met aardbeien is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardbeien, witte basterdsuiker en witte wijn.
Misschien ook lekker
Zabaglione classico uit Venetie met aardbeien is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Met aardbeien, witte basterdsuiker en witte wijn krijgt dit toetje meteen karakter. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 5 personen mee. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 20 aardbeien
- 50 gram witte basterdsuiker
- 4 el witte wijn ( zoet )
- 4 eierdooiers
Benodigdheden
- Mixer
- Garde
Bereidingswijze
- Was de aardbeien en verwijder de steeltjes.
- Doe de eierdooiers met de suiker in een brandschone hittebestendige schaal en klop het geheel met de mixer stijf.
- Voeg geleidelijk de witte wijn toe en mix flink.
- Zet nu de schaal in een pan met zachtkokend water en blijf het geheel mixen tot alles dik en schuimig wordt ( ongeveer 6 min. )
- ( tip )
- Als je de garde van de mixer omhaag haalt moet ze een dik spoor op het mengsel na laten.
- Giet het mengsel in 5 diepe borden.
- Laat per persoon 4 aardbeien drijven in het geheel.
Bron: Kookclub
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zabaglione classico uit Venetie met aardbeien?
Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zabaglione classico uit Venetie met aardbeien te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zabaglione classico uit Venetie met aardbeien?
Zabaglione classico uit Venetie met aardbeien hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.