Yoghurt Tiramisu met speculaas en mandarijn is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Griekse yoghurt, slagroom en vanillesuiker.
Yoghurt Tiramisu met speculaas en mandarijn staat in een handomdraai op tafel. Griekse yoghurt en slagroom spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 4 personen mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 250 ml Griekse yoghurt
- 250 ml slagroom
- 1 el (zelfgemaakte) vanillesuiker
- 12 speculaasjes
- 3 mandarijntjes
- 1 kop sterke koffie (of espresso)
- scheut Amaretto
- ½ tl speculaaskruiden
Bereidingswijze
- Zet een kop sterke koffie of espresso, laat deze afkoelen en voeg er een scheut Amaretto aan toe.
- Pel de mandarijntjes, verwijder de witte velletjes en snij ze in stukjes, hou enkele schijfjes heel voor de garnering.
- Klop de slagroom met 1 el suiker stijf.
- Voeg dan de yoghurt en de speculaaskruiden toe en spatel alles goed door elkaar.
- Zet de potjes (glaasjes) klaar en doe in elk potje eerst een schep van het yoghurt /slagroom mengsel.
- Breek de speculaasjes in stukjes en dompel ze in het koffie Amaretto mengsel (niet TE lang want dan vallen de koekjes uit elkaar) doe in elk potje enkele stukjes van de stukjes koek .
- Doe er dan enkele stukjes mandarijn op en maak zo laagjes tot alles op is
- Doe bovenop als laatste nog wat van de koekstukjes en een schijfje mandarijn.
- Als je hiervoor lege jampotjes neemt kun je deze makkelijk met het deksel erop bewaren in de koelkast, heb je andere glaasjes dek ze dan af met een stukje plastic folie en zet ze tot gebruik in de koelkast.
Een snel-klaar-toetje voor Sinterklaasavond of gewoon een lekker winters
toetje. Dit nagerecht is super makkelijk te maken en bovendien ook nog
eens heel snel klaar.
Ik heb hier mijn zelfgemaakte vanillesuiker-van-gebruiktevanillestokjes
gebruikt, maar je kunt ook prima andere (vanille) suiker
gebruiken.
Je kunt in plaats van speculaas ook pepernoten gebruiken!
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Yoghurt Tiramisu met speculaas en mandarijn?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Yoghurt Tiramisu met speculaas en mandarijn te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Yoghurt Tiramisu met speculaas en mandarijn?
Yoghurt Tiramisu met speculaas en mandarijn hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.