Ontbijt & Lunch Toetjes & nagerechten
DannyH25 
Yoghurt met beschuit en appelmoes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: moesappels, kaneelpoeder en Twentse beschuiten.
- Bereidingstijd 15 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Yoghurt met beschuit en appelmoes staat in een handomdraai op tafel. Alles draait om moesappels en kaneelpoeder. Reken op zo'n 15 minuten en je verwent er 4 personen mee. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 2 moesappels (Rode Boskoop)
- 2 el suiker
- 1 tl kaneelpoeder
- 4 Bolletje Twentse beschuiten
- 6 dl volle yoghurt (of boerenyoghurt)
Bereidingswijze
- Schil de appels, snijd ze in parten en verwijder de klokhuizen. Snijd de parten in stukjes.
- Breng de appel met de suiker, de helft van het kaneelpoeder en 1/2 dl water aan de kook en kook ze 10 min. op een laag vuur. Neem de pan van het vuur, roer goed door en laat de moes afkoelen tot kamertemperatuur.
- Verdeel de beschuiten over 4 schaaltjes. Schep de appelmoes erop.
- Schenk de yoghurt erover en bestuif met de rest van het kaneelpoeder.
Een heerlijk nagerecht, of een goede start van de dag.
Bewaren
Maak de appelmoes gerust een dag vooruit; koud bewaard in een gesloten bakje blijft hij drie dagen goed en wordt hij zelfs iets voller van smaak. De schaaltjes zelf zet je pas vlak voor het serveren op, want beschuit onder yoghurt is binnen een kwartier zacht. Opgemaakte schaaltjes bewaren heeft daarom geen zin.
Van de redactie
De moes moet in stap 2 tot kamertemperatuur afkoelen, en dat is de enige echte techniek in dit toetje: warme moes laat de beschuit binnen een minuut doorweken. Het kaneelpoeder wordt bewust in tweeën gedeeld, de helft in de moes en de helft over de yoghurt. Rode Boskoop valt vanzelf uiteen, dus pureren is niet nodig en staat er ook niet.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Yoghurt met beschuit en appelmoes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Yoghurt met beschuit en appelmoes te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Yoghurt met beschuit en appelmoes?
Yoghurt met beschuit en appelmoes hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ziet er lekker uit en lijkt mij ook erg lekker voor ’s ochtends.
Bewerken