bobbeltje 
Wraps met kip en avocado is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: vleestomaten, groene peper en gerookte kipfilet.
- Bereidingstijd 15 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Mexico
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Wraps met kip en avocado staat in een handomdraai op tafel. Met wrap tortilla’s, vleestomaten en groene peper krijgt dit voorgerecht meteen karakter. Reken op zo'n 15 minuten en je verwent er 4 personen mee. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Bereidingswijze
- Kruis de tomaten in, leg ze enkele tellen in kokend water, pel ze en snijd ze in blokjes. Snijd de peper zonder zaadjes in smalle reepjes. Pel de ui en snipper deze. Verdeel de kipfilet in reepjes. Halveer de avocado, verwijder de pit en schep het vruchtvlees uit de schil. Besprenkel het met citroensap om het verkleuren te voorkomen. Snijd dunne plakjes van de olijven. Meng alle ingrediënten luchtig behalve de geraspte kaas. Verwarm de tortilla’s en rol ze in de vorm van een hoorntje. Schep er de vulling in, zet rechtop in een glas om te presenteren en strooi de kaas erover.
Bron: boodschappen.nl
Bewaren
Bewaar de vulling en de wraps gescheiden, in de koelkast en goed afgedekt. Hoe lang de vulling goed blijft hangt af van de zure room en de verse tomaat, dus ga op geur en uiterlijk af en niet op een vast aantal dagen. Gevulde hoorntjes worden binnen een half uur slap en zijn niet te bewaren.
Tips van de kok
Het mespuntje piri season kan vervangen worden door een mespunt paprikapoeder met een heel klein beetje cayenne; de vulling wordt daar even pittig van zonder dat er iets aan de techniek verandert. De gerookte kipfilet mag ook gerookte kalkoenfilet zijn, in dezelfde reepjes als stap 1 vraagt.
Van de redactie
Alles gaat in stap 1 in een keer door elkaar, ook de 125 ml zure room en de gepelde tomaten. Zonder vel laten die tomaten hun vocht sneller los, dus de vulling wordt waterig als hij blijft staan. Vul de hoorntjes daarom pas vlak voor het opdienen; de geraspte kaas houdt het recept met opzet apart tot het laatst.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Wraps met kip en avocado?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Wraps met kip en avocado te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Wraps met kip en avocado?
Wraps met kip en avocado hoort bij de Amerikaanse keuken.
Waarom worden de tomaten eerst ingekruist en gepeld?
Stap 1 legt ze enkele tellen in kokend water, waarna het vel eraf glijdt. Vellen zouden in de zachte vulling opkrullen tot taaie sliertjes. Het kost wel vocht, want de gepelde blokjes lekken sneller uit.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.