Wortels en sugar snaps geglazeerd is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: sugar snaps en a 3 el sinaasappelmarmelade.
- Bereidingstijd 15 minuten
- Aantal personen 6
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Amerika
Misschien ook lekker
Als je het makkelijker vindt qua kooktijd, kun je de groenten apart koken.
In plaats van sugar snaps kun je diepvries erwten nemen.
Ingrediënten
- 450 gram waspeentjes of dunne worteltjes
- 225 gram sugar snaps ( vers of diepvries)
- 2 a 3 el sinaasappelmarmelade
- mespunt zout
- mespunt peper
Bereidingswijze
- De peentjes schoonmaken, schrappen en in stukken ong. even groot als de sugarsnaps snijden.
- Diepvries sugar snaps laten ontdooien, de verse wassen.
- Breng in de pan water aan de kook. Doe hierin de worteltjes en breng weer aan de kook.
- Het vuur laag draaien en de pan afdekken. Kook de wortels ong. 8 tot 10 minuten of tot ze zachter zijn.
- De sugarsnaps ong 5 a 7 minuten vóórdat de wortels gaar zijn hieraan toevoegen.
- Als alles gaar is, afgieten en weer terug in de pan doen.
- Op laag vuur de marmelade toevoegen en zout en peper.
- Al roerend verhitten zodat de groenten geglazeerd zijn.
- Heet serveren.
Als je het makkelijker vindt qua kooktijd, kun je de groenten apart koken.
In plaats van sugar snaps kun je diepvries erwten nemen.
Voedingswaarde
| Energie | 45 kcal |
|---|
Bron: Comfort Food
Van de redactie
Laat de groenten na het afgieten even in de warme pan uitdampen voordat de marmelade erbij gaat, anders lost die op in het achtergebleven water en houd je een zoet sausje in plaats van een glazuur. Sinaasappelmarmelade brengt genoeg suiker mee om aan te branden, dus houd het vuur in stap 7 echt laag en schep in plaats van te roeren. Snijd de peentjes even groot als de sugar snaps, dan garen ze gelijk op.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Wortels en sugar snaps geglazeerd?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Wortels en sugar snaps geglazeerd te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Wortels en sugar snaps geglazeerd?
Wortels en sugar snaps geglazeerd hoort bij de Amerikaanse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.