Wortelcupcakes met roomkaasglazuur is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 12 personen. Belangrijkste ingrediënten: plantaardige olie of, druivenpitolie en grote eieren.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 12
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Amerika
Misschien ook lekker
Op zoek naar een baksel dat altijd scoort? Wortelcupcakes met roomkaasglazuur is je antwoord. Met bloem, plantaardige olie en druivenpitolie krijgt dit baksel meteen karakter. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 190 g bloem
- 275 g suiker
- 0.5 theelepel zout
- 1.5 theelepel dubbelkoolzure soda (natriumcarbonaat)
- 0.75 theelepel kaneelpoeder
- 175 dl plantaardige olie of
- druivenpitolie
- 2 grote eieren
- 1.5 theelepel vanille-essence
- 90 g gehakte walnoten
- 120 g geraspte wortel
- 75 g ananas uit blik, in kleine blokjes gesneden
- roomkaasglazuur
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 150°C.
- Zeef alle ingrediënten in een kom.
- Voeg al stevig kloppend de olie, eieren en vanille-essence toe.
- Schep er de walnoten, geraspte wortel en ananans door.
- Schep het beslag met een lepel in de cupcakevormpjes.
- Vul de vormpjes maar voor de helft.
- Bak de cupcakes 25-35 minuten in de oven, of tot een ingestoken satstokje er schoon uitkomt.
- Vul een spuitzak met een klein, glad mondstuk met het roomkaasglazuur en spuit het op de cupcakes.
Bron: Cupcakes elke dag feest - Alisa Morov
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Wortelcupcakes met roomkaasglazuur?
Dit recept is voor 12 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Wortelcupcakes met roomkaasglazuur te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Wortelcupcakes met roomkaasglazuur?
Wortelcupcakes met roomkaasglazuur hoort bij de Amerikaanse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.