KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Wortel soep

Een heerlijk wortel soep recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 75 min
Personen: 3a4 personen
Categorieën:
  1. > Soepen - met Groente
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: joshua
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Wortel soep te bereiden

-Schil de wortels en snij deze in plakken en kook ze in een pan met 1,5liter water en voeg de suiker, bouillon en de zout toe
-Snij de knoflook fijn en fruit deze in olijfolie en voeg ze in de soep
-Laat het 45 min koken
-Pureer de gekookte wortelen
-Was de koriander en peterselie en snij ze fijn en voeg ze bij de wortelen en voeg de room ook toe
-Leg het terug in de pan en laat het nog 20 min pruttelen tot het soep is

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Liske

Liske zegt:
Ondanks de voorgaande reacties lijkt deze soep me erg lekker, en ga ik hem eens proberen. Lijkt me lekker met de koriander, waar ik erg van hou. Ik zou het zout vervangen door 1 extra bouillonblokje, en over smaak valt niet te twisten. Ik drink vaak wortelsap met bleekselderij, en zoet dit dan met een appel. (wel koud dan he) dus waarom zou je geen zoetstof in je soep kunnen gebruiken?
veerle

veerle zegt:
45 Minuten koken? Pureren en dan nog eens 20 minuten koken? Er blijft geen vitamientje over, hoor! In totaal 20 minuten zou al meer dan genoeg zijn.
Mariette

Mariette zegt:
Ik ga het vanavond maken, het lijkt me een heerlijke soep.:D
enilorac

enilorac zegt:
Bij de ingredienten mis ik het water. Verder: winterwortelen zijn zoetig van zichzelf, dan toch suiker toevoegen? En vervolgens nog groentebouillon en extra zout? Klopt de smaak dan nog wel? Groetjes, Enilorac
anke warnaar

anke warnaar zegt:
Lijkt me heerlijke soep