Wildkruiden St. Hubertus is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: jeneverbessen, enkele takjes verse tijm en laurierblad.
Een lekkere wildgoulash die je met dit kruidenmengsel kunt maken is (kopiëren en plakken)
https://www.kookjij.nl/recepten/wildgoulash-met-st-hubertus-wildkruiden
Ingrediënten
- 6-8 jeneverbessen
- enkele takjes verse tijm (of 1 tl gedroogd)
- 1 laurierblad (vers of gedroogd)
- versgemalen zwarte peper
- 1 tl korianderzaadjes
- enkele blaadjes salie, fijngesnipperd (of 1 tl gedroogd)
- een stukje geraspte verse gember (of 1 tl poeder)
- 2 kruidnagelen
- snufje suiker
- 1 rode peper, fijngemaakt (vers of gedroogd)
- 1 tl zout
Benodigdheden
- Rasp
Bereidingswijze
- Plet de jeneverbessen, korianderzaadjes en kruidnagel in een vijzel en meng er de gemalen peper, zout en suiker doorheen.
- Schil en rasp de gember, snij de peper fijn en de salie fijn en ris de blaadjes van de tijm. Maak alles met de vijzel goed fijn.
- Als je de ingrediënten in gedroogde variant gebruikt kun je de mix eventueel langer bewaren (hele wildseizoen) Als je verse producten gebruikt, maak je gewoon elke keer wat je nodig hebt.
Een lekkere wildgoulash die je met dit kruidenmengsel kunt maken is (kopiëren en plakken)
https://www.kookjij.nl/recepten/wildgoulash-met-st-hubertus-wildkruiden
Bron: Ajvar. In eigen keuken gemaakt en aangepast.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Wildkruiden St. Hubertus?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Wildkruiden St. Hubertus te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Wildkruiden St. Hubertus?
Wildkruiden St. Hubertus hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.