Waspeentjes gekarameliseerd met gember is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: waspeentjes, bolletjes gember en gembersiroop.
- Bereidingstijd 10 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Dit heeft mijn man vandaag bereid. Hij kijkt nooit in kookboeken, maar maakt wat hij denkt dat zal smaken.
De worteltjes waren nog lekker knapperig en niet echt zacht. Wij vonden dat erg lekker zo.
Wil je ze wat gaarder, dan moet je ze wat langer garen/koken.
Ingrediënten
- 400 gram waspeentjes
- 3 bolletjes gember (pot)
- scheutje gembersiroop (pot of flesje)
- roomboter
Benodigdheden
- Magnetron
- Wok
Bereidingswijze
- De waspeentjes schoonmaken. Ze kunnen heel blijven.
- Gaar de worteltjes in de magnetron beetgaar. (of beetgaar koken)
- Laat ze heel goed uitlekken en dep ze droog.
- De gemberbolletjes in stukjes snijden, ze hoeven niet al te klein gesneden te worden.
- De boter in de wok licht laten bruinen en de beetgare worteltjes door de boter wentelen zodat ze allemaal in aanraking met de boter zijn geweest.
- Dan de gemberstukjes toevoegen en een scheutje gembersiroop erbij naar eigen smaak.
- De worteltjes even roerbakken tot een mooi kleurtje.
Dit heeft mijn man vandaag bereid. Hij kijkt nooit in kookboeken, maar maakt wat hij denkt dat zal smaken.
De worteltjes waren nog lekker knapperig en niet echt zacht. Wij vonden dat erg lekker zo.
Wil je ze wat gaarder, dan moet je ze wat langer garen/koken.
Bron: mijn man
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Waspeentjes gekarameliseerd met gember?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Waspeentjes gekarameliseerd met gember te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Waspeentjes gekarameliseerd met gember?
Waspeentjes gekarameliseerd met gember hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Kunnen jullie niet beter de telefoon pakken, wat een onzin jammer.
Jij, bofkont;);) Alhoewel, misschien de nieuwe liefde van zoonlief maar eens deze reactie sturen, schijnt ook niet onverdienstelijk te zijn in de keuken.:p Al zal ze dat best eng vinden, maar met een beetje hulp moet dat gaan lukken. Gelukkig is dochterlief dan ook weer terug, uit het verre Australie.
Het komt weer helemaal goed!;) Nu nog even aan de column werken….en dan even relaxen;);)
Bewerken
Als je van rauwe houdt, dan is dit gerecht iets voor jou. Ze waren zeer knapperig.(hij had 2 a 3 min op 900 W)
Met kerst komt mijn schoondochter koken, doet ze al jaren. Ze doet het erg graag. Ze kan niet stilzitten en is een echte keukenprinses en alles zonder recepten. En daar ik dan jarig bent, ben ik vrij. Ook wel eens fijn hoor. Haar kennende zal ’t wel 5 a 6 gangenmenu worden. Haar kinderen, mijn kleinzonen, maken dan mooie menu’s op de cp. En na het eten ruimt iedereen op en alles in de vaatwasser voor zover het kan. En oma mag niets doen, want ze is jarig. Wel moeilijk dan om niets te doen, hoor. :p:)
Bewerken
Wel grappig, rauw zijn ze heerlijk, om weg te knabbelen of in de inmaak. Manlief heeft een volkstuintje, dus daar komt regelmatig wat van af. Volgende week ga ik de Atjar van Gerda maken, met witte kool. Vandaag heb je al 2 leuke ideeen ingezonden voor de kerst, het rolt me zomaar in de schoot!:D
Na Sinterklaas komt er weer een kerst-prijsvraag, we hebben er zin in! :D:D
Trouwens, vandaag was er bij dagelijkse kost een heerlijk visrecept, forel;)
Bewerken
’t Zal je wel bevallen, denk ik want noch mijn man noch ik houden van wortels. Deze hadden we van iemand gekregen, maar ik denk dat we het op zo’n manier wel vaker zullen eten. We hebben het met vlees en rijst gegeten:p, dus het hoeft niet perse vis met worteltjes te zijn.:)
Bewerken
Ik ben helemaal niet zo gek op gekookte worteltjes, maar met de combi van gember ga ik zeker eens proberen!:D
Bewerken