Warm geitenkaasje ( zie opm ). is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: geitenkaas in rol, Voor de portsaus en steranijs.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Op zoek naar een toetje dat altijd scoort? Warm geitenkaasje ( zie opm ). is je antwoord. Geitenkaas, Gronsvelder Klumpkes en notenbrood: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 45 minuten, goed voor 4 personen.
Ingrediënten
- 4x80gram geitenkaas in rol
- 4 Gronsvelder Klumpkes of een andere zure appelsoort
- 12 plakjes notenbrood of roggebrood
- Voor de portsaus
- 2 1/2 dl rode wijn
- 1 1/2 dl rode port
- 100 gram suiker
- klein kaneelstokje of snufje kaneelpoeder
- 1 steranijs
- 1 kruidnagel
Bereidingswijze
- Voor de portsaus:
- Alle ingredienten samenvoegen en aan de kook brengen.
- Tot de helft laten inkoken.
- Wanneer de saus nog te dun is, kunt u het binden met aardappelzetmeel.
- Het aardappelzetmeel dient u even op te lossen in koud water.
- Na het verkrijgen van de juiste dikte de saus op smaak brengen.
- Voor het geitenkaasje:
- Schil de appels en bewaar de schillen.
- Snij de appels in plakken van 4 mm dik.
- Steek met een metalen ring ronde palkken uit.
- De diameter van de ring moet ongeveer hetzelfde zijn als die van de geitenkaas.
- Laat de ronde appelparten in een pan met boter en suiker karameliseren.
- Steek eveneens het brood uit.
- De ronde partjes kunt u onder een ovengrill toasten.
- Snij nu de geitenkaas in plakken van 1 cm en laat deze warm worden onder de ovengrill.
- Frituur de appelschil in olie.
- Stapel nu de ingredienten, brood, appel , geitenkaas en dan nogmaals hetzelfde, dan garneren met de portsaus en gefrituurde appelschil
Bron: Eigen kookclub
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Warm geitenkaasje ( zie opm ).?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Warm geitenkaasje ( zie opm ). te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Warm geitenkaasje ( zie opm ).?
Warm geitenkaasje ( zie opm ). hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.