Recept
« Terug naar recepten
Wafels (basisrecept)
PT30M
Wafels (basisrecept)
Ik kreeg iemand op de koffie en die wilde ik verrassen met verse wafels met
aardbeien en blauwe bessen. Dus snel naar de winkel om een pak
wafelmix te halen. Laat de enige supermarkt die we in ons dorp hebben die
nou net NIET hebben. Toen ben ik dus maar zelf aan de slag gegaan en
heb met behulp van enkele recepten van internet mijn eigen basisrecept
voor wafels ontworpen.
Een ding is zeker, de volgende keer heb ik echt geen pak kant en klaar
meer nodig want alle ingrediënten heb ik zelf al in huis en is het net zo
makkelijk om het zelf te maken.
De aangegeven hoeveelheid is voldoende voor ongeveer 15 wafels.
Recept van:
Wilmie Willemse
Bereidingstijd:
30 min
Personen:
15 personen
Categorieën:
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Hollandse
Bron:
Eigen recept
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Wafels (basisrecept) te bereiden
- Mix de boter met de suiker en het zout tot een schuimige massa.
- Voeg de eieren toe en mix het door elkaar.
- Voeg het bakmeel bij de bloem en zeef dit samen beetje bij beetje erbij en mix het goed door elkaar.
- Giet dan in een dun straaltje de melk erbij en blijf het voortdurend goed doormixen zodat je een mooi glad beslag krijgt.
- Laat het beslag een half uurtje rusten.
- Verhit het wafelijzer en vet het in, schep er wat beslag in en bak de wafels.
Mijn kookverhaal (Wilmie Willemse)
Ik heb er aardbeien, blauwe bessen, poedersuiker en slagroom bij geserveerd. Maar natuurlijk zijn er nog veel meer mogelijkheden, denk aan een bolletje ijs, jam, warme kersen, chocoladesaus, frambozen of ander fruit.
