Vossebessencompote is een gerecht uit de Hollandse keuken. Belangrijkste ingrediënten: bevroren vossebessen en gam suiker.
Vossebessencompote is dat bijgerecht dat de show stiekem steelt. De combinatie van bevroren vossebessen en gam suiker maakt het verschil. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- VOOR CA 8 DL:
- 500 gram bevroren vossebessen
- 400 gam suiker
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 150 graden C.
- Doe de bessen in een ovenvaste schaal en bestrooi ze met de suiker.
- Zet de schotel ca 15 á 20 min in de oven, tot alles zacht is, maar de bessen nog heel zijn.
- Koel de compote en roer alles goed door.
- Deze compote is heerlijk als bijgerecht, maar ook als smaakmaker in een wildsaus.
Bron: Restaurant De Leeuw
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Uit welke keuken komt Vossebessencompote?
Vossebessencompote hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.