Visragout met champignons en kreeftensaus is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: champignons, witte wijn en kreeftensoep.
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Visragout met champignons en kreeftensaus is je antwoord. Alles draait om ui en champignons. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 ui
- 250 gram champignons
- 1 glas witte wijn
- 1 blikje kreeftensoep
- 2 el creme fraiche
- citroensap
- Pernod of cognac of sherry
- allesbinder
- 200 gram zalmfilet
- 200 gram kabeljauwfilet
- 100 gram garnalen
- dille
Bereidingswijze
- Ui snipperen en in olie fruitten.
- Halveer de champignons en bak deze kort mee, afblussen met de wijn.
- Een paar minuten stoven, soep en creme fraiche doorroeren.
- Op smaak brengen met citroensap, zout, peper, en drank.
- Snij de zalm en kabeljauw in niet te kleine blokjes en doe deze bij de saus. Laat dit tegen de kook aan in 2-3 minuten gaar worden en roer zo min mogelijk. Schep de garnalen erdoor en bind de saus indien nodig.
- Lekker met rijst en peultjes
Bron: ah
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Visragout met champignons en kreeftensaus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Visragout met champignons en kreeftensaus te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Visragout met champignons en kreeftensaus?
Visragout met champignons en kreeftensaus hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.