vispannetje is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: plakjes bacon in reepjes, grote ui gesnipperd en knoflook fijngehakt.
Vispannetje combineert eenvoud met volop smaak. Alles draait om bacon, ui en knoflook. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 6 plakjes bacon in reepjes
- 1 el boter
- 1 grote ui gesnipperd
- 1 teentje knoflook fijngehakt
- 2 el fijngehakte peterselie
- 1 tl verse blaadjes tijm
- 500 gr tomaten,ontveld en fijngesneden
- 1,5 dl witte wijn
- 5 dl visbouillon
- 300 gr aardappels in blokjes
- 1 kg witte visfilet in stukken
- zout en vers gemalen zwarte peper
- takje verse peterselie als garnering
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Bak de bacon in een koekenpan op matig vuur lichtbruin,maar niet knapperig.Laat het op keukenpapier uitlekken.Smelt de boter in de pan en voeg dan de ui toe.Fruit de ui in 5 min zacht. Voeg het knoflook en de kruiden toe en bak alles nog 1 min.Voeg dan de tomaten.wijn en bouillon toe en breng het geheel aan de kook.Draai het vuur lager en laat de stoofpot afgedekt nog 15 min koken.Voeg de aardappels toe en laat het geheel nog 12 min zachtjes kokentot de aardappels bijna gaar zijn.Voeg de vis en de bacon toe.Laat het geheel zonder deksel nog 5 min koken,tot de vis en aardappels gaar zijn.Voeg evt.nog zout en peper toe en garneer met peterselie.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is vispannetje?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om vispannetje te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt vispannetje?
vispannetje hoort bij de Hollandse keuken.
Super lekker recept was om je vingers bij af te likken