Vis met amandelen is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kabeljauwfilet, kleine ui en halve gepelde amandelen.
- Bereidingstijd 45 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Herkomst Onbekend
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Vis met amandelen combineert eenvoud met volop smaak. De combinatie van kabeljauwfilet en bloem maakt het verschil. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 600 gram kabeljauwfilet (diepvries)
- 60 gram bloem
- 1 kleine ui
- 60 gram halve gepelde amandelen
- 200 mililiter crème fraîche
- 2 eetlepels gehakte peterselie
- 2 eetlepels geknipte bieslook
- bloem
- citroensap
- peper,zout
Bereidingswijze
- Besprenkel de vis met wat citroensap en bestrooi hem met peper en zout.Laat de vis ontdooien tot hij buigzaam is.Wentel de vis door de bloem en bak hem in 40 gram van de boter op een matig vuur 10 min. aan beide kanten.Haal de vis uit de pan en houd deze warm.Schil en snipper de ui en bak deze in 20 gram van de boter glazig.Voeg de amandelen toe en bak ze even mee.Voeg de crème fraîche al roerend toe en -naar smaak-peper en/of zout.Laat de saus warm worden en giet deze over de vis en bestrooi de schotel met de bieslook en peterselie.
- Lekker met een tomatensalade en bijv.een gepofte aardappel met crème fraîche en bieslook.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Vis met amandelen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Vis met amandelen te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.