Vakantie boordevol groentesoep

Avondeten & hoofdgerechten Soepen Vegetarisch & vegan

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 4
Delen: Pinterest
Vakantie boordevol groentesoep
  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 4
  • Dieet vegan, vegetarisch, lactosevrij

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Paddenstoelensoep met groenten Paddenstoelensoep met groenten Soep : toe-ter-nie-toe Soep : toe-ter-nie-toe Toscaanse wintersoep Toscaanse wintersoep Gele curry dumplingsoep Gele curry dumplingsoep Wortel-kokossoep Wortel-kokossoep Kruidige linzen maaltijdsoep Kruidige linzen maaltijdsoep Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Een gezonde groentesoep met een grote diversiteit aan groente. Even wat schoonmaakwerk, maar vervolgens al snel genieten met een vers afgebakken volkoren broodje.

Ingrediënten

  • 1250 ml water
  • 1 kleine bloemkool in roosjes
  • 1 dikke prei wit in halve ringen
  • 2 uien gepeld en iets grover gesnipperd
  • 2 wortels geschild in plakjes
  • 2 bouillonblokjes groente minder zout
  • royaal zwarte peper uit de molen naar smaak
  • 15 gram bladselderij gesnipperd
  • 15 gr krulpeterselie gesnipperd

Bereidingswijze

  1. Breng het water met de bouillonblokjes aan de kook.
  2. Voeg alle groente toe en kook 10 minuten op een gematigd vuur, totdat de groente voor jou de juiste bite heeft.
  3. Breng de soep extra op smaak met de gemalen peper.
  4. Serveer met een volkoren broodje met kaas naar keuze.

Een gezonde groentesoep met een grote diversiteit aan groente. Even wat schoonmaakwerk, maar vervolgens al snel genieten met een vers afgebakken volkoren broodje.

Voedingswaarde

Energie69 kcal
Eiwitten2.5 g
Vetten0.9 g
Koolhydraten14 g

Bron: eetse.nl

Tips van de kok

Voeg eventueel gesnipperde knoflook of een laurierblad toe.

Voe de laatste 5 minuten wat vermicelli toe als je dat lekker vindt.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).