Uiendoop is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: uien, laurierblaadjes en zout en peper.
Op zoek naar een bijgerecht dat altijd scoort? Uiendoop is je antwoord. Alles draait om uien en laurierblaadjes. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 kilo uien
- 2 laurierblaadjes
- zout en peper
- nootmuskaat
- gemalen kruidnagel
- 100 gram boter of margarine
- 1-2 eetlepels maïzena
- 3 eetlepels azijn
Benodigdheden
- Braadpan
Bereidingswijze
- Uien pellen in grof in ringen of stukken snijden. Ui met laurier in braadpan leggen en bestrooien met zout, peper en mespunt nootmuskaat en kruidnagel.
- Zoveel water erbij schenken dat uien net onderstaan. Water aan de kook brengen, vuur laag draaien en deksel op pan leggen. Uien in ca. 20 minuten gaar en zacht laten worden.
- Boter in blokjes snijden en aan ui toevoegen. Maïzena losroeren met azijn. Als boter is gesmolten, maïzenapapje door uimengsel roeren en iets laten binden. Serveren met gekookte aardappels.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Uiendoop?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Uiendoop te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Uiendoop?
Uiendoop hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.