Tortellini in broodmandje is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: tortellini, kant en klare bechamelsaus en courgettes.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Tortellini in broodmandje is je antwoord. Pakken, tortellini en kant spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 45 minuten, goed voor 6 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 3 pakken vers pizzadeeg van elk 385 gram
- 750 gram tortellini
- 350 gram kant en klare bechamelsaus
- het witte gedeelte van 1 prei,totaal 200 gram
- 3 courgettes
- 2 wortelen
- boter
- droge vermouth
- 1 ei
- zout
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Bedek een omgekeerde koepelvorm met bakpapier.Doe het pizzadeeg in de vorm en modelleer het deeg over de randen zoals op de foto.Bestrijk de randen met het losgeklopte ei en plaats de vorm 10minuten in de voorverwarmde oven van 200 graden.Maak op de zelfde manier nog 2 broodmandjes.Kook de tortellini ondertussen beetgaar en snijd de prei in ringen.Fruit de preiringen in 1 eetlepel boter.Voeg de in juliennereepjes gesneden wortelen en courgettes toe en bak alles ongeveer 3 minuten.Schenk er een glaasje vermouth bij,breng op smaak met wat zout en maak af met de bechamelsaus.Giet de tortellini af,bak ze even mee in de saus en serveer ze in de broodmandjes.
Bron: cucina italia
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tortellini in broodmandje?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tortellini in broodmandje te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tortellini in broodmandje?
Tortellini in broodmandje hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
De mandjes worden inderdaad opgegeten. Je kunt brooddeeg gebruiken als jij dat lekkerder vindt, dat is eigen keuze. Groetjes Marijke
moeten de mandjes opgeten worden? en kan je ook gewoon brooddeeg gebruiken?:p:D
ziet er heel lekker uit
zeker een keer maken 😉