Tongfiletrolletjes in witte-wijn-garnalensaus is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: tongfilets, zalmfilet in reepjes en verse dille.
Tongfiletrolletjes in witte-wijn-garnalensaus is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Tongfilets en zalmfilet spelen hier de hoofdrol. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 tongfilets
- 1 zalmfilet in reepjes
- verse dille
- peper en zout
- 1 tablet visbouillon
- Saus:
- 250 gram garnalen
- 250 mililiter droge witte wijn
- 250 mililiter créme fraïche
- dille
Bereidingswijze
- Zalm in reepjes snijden. Tongfilet bestrooien met zout en ruim peper. Op elke filet een zalmreepje leggen. Geheel oprollen en vaststeken met cocktailprikker. 1/2 liter visbouillon maken van tablet en visrolletjes hierin 15 minuten pocheren.
- Saus:
- Verwarm de cr/eme fraiche samen met de witte wijn. Voeg dille en garnalen toe. Leg de visrolletjes in de pasta en verwarm nog eens.
Bron: marionsrecepten.nl
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tongfiletrolletjes in witte-wijn-garnalensaus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tongfiletrolletjes in witte-wijn-garnalensaus te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tongfiletrolletjes in witte-wijn-garnalensaus?
Tongfiletrolletjes in witte-wijn-garnalensaus hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.