Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
- Bereidingstijd 10 minuten
- Aantal personen 2
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Deze heerlijke snelle salade op basis van slechts tomaat en rucola met een eenvoudige dressing smaakt bijna bij elk gerecht.
Ingrediënten
- 2 flinke trostomaten gewassen, groeiaanzet verwijderd in blokjes
- handje rucola
- 1 el olijfolie voor koude bereidingen
- 1 el witte balsamico azijn
- peper uit de molen naar smaak 4 seizoenen of zwarte
- eventueel snufje zout en 1 tl agave siroop
Bereidingswijze
- Doe blokjes tomaat in een kommetje.
- Meng er de azijn, olijfolie en peper door.
- Werk er voorzichtig de gewassen rucola doorheen en klaar.
Deze heerlijke snelle salade op basis van slechts tomaat en rucola met een eenvoudige dressing smaakt bijna bij elk gerecht.
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
De gele bloemetjes van de rucola zijn absoluut eetbaar. Ze hebben een heerlijke, pittige en peperachtige smaak die erg lijkt op de bekende smaak van het blad zelf, vaak met een licht zoete of nootachtige ondertoon. Je kunt ze goed gebruiken als kleurrijke en smaakvolle garnering in salades of op een broodje.
Rucola uit eigen tuin.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.