Tomaten á la provencale is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: middelgrote tomaten, paneermeel en knoflook.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een bijgerecht dat altijd scoort? Tomaten á la provencale is je antwoord. Tomaten, paneermeel en knoflook: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 25 minuten, goed voor 5 personen.
Ingrediënten
Voor
5
personen
- 5 middelgrote tomaten
- 50 gram paneermeel
- 1 teentje knoflook
- 1 bosje peterselie
- 1/2 bosje oregano
- peper zout
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Was de tomaten en snijd ze overdwars doormidden.
- Schep er met een lepel het zaad en de zaadlijsten uit.
- Strooi er iets zout en peper in.
- Meng 50 gram paneermeel, 1 teentje knoflook, 1 el fijngehakte peterselie en 1 el fijngehakte oregano door elkaaar.
- Roer er 2 el olijfolie door, zodat het mengsel iets smeuig wordt.
- Vul de tomaten met het paneermengsel.
- Verhit in een koekenpan boter op een matig vuur.
- Bak hierin de tomaten eerst aan de kant met de vulling en dan aan de bolle kant in ca 8 min. op een matig vuur lichtbruin en gaar.
- Garneer de tomaten met enkele toefjes peterselie.
Bron: Eigen kookclub
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tomaten á la provencale?
Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tomaten á la provencale te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tomaten á la provencale?
Tomaten á la provencale hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.