Terrine Bleu d’Auverge en abrikozen is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: gedroogde abrikozen, handvol gehakte hazelnoten en boerenjongens.
Misschien ook lekker
Met Terrine Bleu d’Auverge en abrikozen zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Bleu d'auverge, gedroogde abrikozen en handvol gehakte: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 6 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 400 gram bleu d'auverge (of andere harde schimmelkaas
- 10 gedroogde abrikozen
- 1 handvol gehakte hazelnoten
- 1 scheutje olijfolie
- boerenjongens (kant en klaar te koop)
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Snijd 100 gram koude kaas in plakjes. Verdeel de rest in grote stukken. Snijd de abrikozen in reepjes. Vet de glazenschaal in met olie. Leg een laagje kaas op de bodem en leg daar laagjes op van kaas en abrikozen. Vul de rest op met grote brokken kaas. Strooi de hazelnoten erop. Zet de schaal 15 minuten au bain marie in een voorverwarmde oven van 200 graden, en laat de kaas smelten. Laat de schaal minstens 1 uur afkoelen in de koeling. Als de kaas weer hard is geworden hem storten. Gebruik de boerenjongens als garnering.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Terrine Bleu d’Auverge en abrikozen?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Terrine Bleu d’Auverge en abrikozen te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Terrine Bleu d’Auverge en abrikozen?
Terrine Bleu d’Auverge en abrikozen hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.