Tagliatelle

Hoofdgerechten Pasta's

Recept van hns★★★☆☆ 2.75 (4)
Maak favoriet 3
Delen: Facebook Pinterest

Tagliatelle is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: ansjovisfilets, tomatenblokjes en gedroogde rode peper.

  • Bereidingstijd 50 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Dit is een beetje ingewikkeld recept, de saus moet niet te dun zijn.
De tagliatelle gaar.
De tagliatelle moet waarschijnlijk in stukjes worden gebroken om het in de pan te passen.
Bestrooi met peterselie.
Serveer.
Wel vooraf proeven.

Ingrediënten

  • 4 el. olijfolie
  • 250 gr. tagliatelle (zelf bereid)
  • 4 ansjovisfilets
  • blikje tomatenblokjes
  • 1 gedroogde rode peper (fijngehakt)
  • 3 grote knoflookteentjes (fijngehakt)
  • 1 ui ((fijngehakt)
  • 3-4 grote champignons (in stukjes)
  • takje rozemarijn
  • 4 el. verse peterselie

Bereidingswijze

  1. Fruit de ui + de champignons, tot glazig, op laag vuur.
  2. Schuif opzij, voeg knoflook + ansjovis toe, verwarm tot ansjovis is gesmolten (knoflook mag niet te veel kleuren.)
  3. Roer alles door elkaar.
  4. Voeg tomatenblokjes + sap, pepertje en takje rozemarijn toe.
  5. Voeg zelfgemaakte tagliatelle toe. Evt. nog wat water en verwarm.
  6. Als de tagliatelle gaar is, serveer.

Dit is een beetje ingewikkeld recept, de saus moet niet te dun zijn.
De tagliatelle gaar.
De tagliatelle moet waarschijnlijk in stukjes worden gebroken om het in de pan te passen.
Bestrooi met peterselie.
Serveer.
Wel vooraf proeven.

Bron: HdV

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Tagliatelle?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Tagliatelle te maken?

Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Tagliatelle?

Tagliatelle hoort bij de Hollandse keuken.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

3 reacties

  1. Beste keukenprins, ik kan je maiskolven niet tevoorschijn getoverd krijgen door een error of zo. Ben zeer benieuwd, want je schijnt ze opgevrolijkt te hebben met bier, dat was sowieso een goed idee!

  2. Nee, het is opgelegde ansjovis. Ik heb wel een een kg ansjo schoongemaakt, erg lekker maar wel veel werk.
    Goede ansjo smelt tijdens het verwarmen. grt dank hansb:):)

  3. Hans , een receptje dat bij ons in de smaak valt zijn pasta en vis liefhebbers.Maar toch een vraagje verse anjovis of opgelegde .Eerlijk gezegd heb nooit anjovis vers klaar gemaakt dus weer een uitdaging .En voor ik het vergeet dank u voor het op mijn naam gemaakte recept . Groetjes van ons 3 :);):p

Laat een reactie achter