bobbeltje 
Taartje van paprika met geitenkaas is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: uien, driekleuren paprika en knoflook.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 6
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Taartje van paprika met geitenkaas is je antwoord. Uien en driekleuren paprika spelen hier de hoofdrol. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- ca. 450 g zachte geitenkaas zonder honing
- 3 uien
- 1 1/2 zak driekleuren paprika
- 2 teentjes knoflook
- 4 eetlepels (olijf)olie
- 1 1/2 schaaltje gehakt (ca. 450 g)
- Provençaalse kruiden (potje a 15 g)
- 1 1/2 bakje aardappelschijfjes (a 700 g)
Benodigdheden
- Oven
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
- Snijd twee derde van de geitenkaas in grove stukken en de rest in kleine stukjes.
- Pel de uien en snijd ze in ringen. Maak de paprika's schoon en snijd ook die in ringen. Pel de knoflook en snijd hem fijn.
- Verhit 1 eetlepel olie in een koekenpan en bak daarin de knoflook met het gehakt 5 minuten. Breng op smaak met zout, peper en wat Provençaalse kruiden.
- Neem de pan van het vuur en meng de kleine stukjes geitenkaas door het gehakt.
- Verhit de rest van de olie in een tweede koekenpan en bak daarin de ui en de paprika 5 minuten. Breng op smaak met Provençaalse kruiden, zout en peper.
- Maak op 6 ovenvaste borden of op een ingevette bakplaat rondjes van aardappelschijfjes. Schep daar het gehakt op, dan een laag ui en paprika en tot slot de grove stukken geitenkaas.
- Bestrooi de taartjes naar smaak met peper en Provençaalse kruiden en verwarm ze in ongeveer 15 minuten midden in de hete oven.
Een taartje van paprika met geitenkaas bouw je op zonder deeg: een bodem van aardappelschijfjes, daarop gekruid gehakt, gebakken ui en paprika en bovenop stukken zachte geitenkaas. Een kwartier in de hete oven en de kaas begint net te zakken. Je kunt alles ruim van tevoren klaarzetten en pas op het laatst de oven aanzetten.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Taartje van paprika met geitenkaas?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Taartje van paprika met geitenkaas te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Taartje van paprika met geitenkaas?
Taartje van paprika met geitenkaas hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Mag ik aannemen dat het bakje aardappelschijfjes 700 gram is???:o:?
Bewerken