Stoofperen met dadel slagroom is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: stoofperen, laurierbladjes en slagroom.
Misschien ook lekker
Stoofperen met dadel slagroom is een echte aanrader voor aan tafel. Met stoofperen, laurierbladjes en slagroom krijgt dit toetje meteen karakter. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 4 stoofperen
- 2 laurierbladjes
- 500g suiker
- 250 ml slagroom (gezoet en opgeklopt)
- 100g dadels (klein snijden)
Bereidingswijze
- Peer schillen met de dunschiller.
- Halveren, klokhuis verwijderen en nerf van de steel.
- Pan met water op het vuur. (peren net onderwater zetten)
- Suiker toevoegen, laurierbladeren.
- Dadels fijn snijden, room opkloppen, (met suiker) dadels door de slagroom mengen met spatel (opletten dat je de luchtigheid blijf behouden).
- Slagroom in de koelkast zetten om op te stijven.
- Opletten indien nodig suiker toevoegen.
- Peren na 25 minuten voorzichtig uit de pan halen. Kookvocht in koken tot gewenste dikte voor een heerlijke peren siroop of stroop.
Bron: Harry Vanderzaken
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Stoofperen met dadel slagroom?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Stoofperen met dadel slagroom te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Stoofperen met dadel slagroom?
Stoofperen met dadel slagroom hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.