Spuitchocolade is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 16 personen. Belangrijkste ingrediënten: pure chocolade en roomboter.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 16
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Spuitchocolade staat in een handomdraai op tafel. Rond pure chocolade bouw je een gerecht met volop smaak. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 20 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 400 g pure chocolade
- 120 g roomboter
- 1/2 eetlepel oploskoffie chocoladekoffieboontjes
Benodigdheden
- Mixer
Bereidingswijze
- Smelt de pure chocolade au bain marie.
- Klop de roomboter, die op kamertemperatuur moet zijn, luchtig met de mixer. Roer de oploskoffie los in 1 eetlepel heet water.
- Meng de geklopte boter en de opgeloste koffie door de gesmolten chocolade.
- Neem de pan van het vuur en vul een spuitzak met de massa.
- Spuit kleine rozetjes op een vel bakpapier en druk op elke rozet een chocoladekoffieboontje.
- Neem een ruime pan met water en laat daar een kleiner pannetje in rusten. Zodra het water borrelt, breek je de chocolade in stukken in het bovenste pannetje en roer je met een houten lepel tot de massa glad is.
Spuitchocolade vraagt maar drie dingen: pure chocolade, roomboter en een lepeltje oploskoffie dat het geheel diepte geeft. Je spuit er kleine rozetjes van, of letters als het richting Sinterklaas loopt. Koel en donker bewaard blijven ze dagenlang mooi glanzend.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Spuitchocolade?
Dit recept is voor 16 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Spuitchocolade te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Spuitchocolade?
Spuitchocolade hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.