Spinazieschotel met artisjok en rundvlees

Hoofdgerechten Ovenschotels

Recept van kooktan★★☆☆☆ 2.17 (6)
Maak favoriet 0
Delen: Facebook Pinterest

Spinazieschotel met artisjok en rundvlees is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 3 personen. Belangrijkste ingrediënten: spinazie, aardappelblokjes en rundvleesreepjes.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 3
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Spinazieschotel met artisjok en rundvlees combineert eenvoud met volop smaak. Alles draait om spinazie, aardappelblokjes en rundvleesreepjes. Klaar in zo'n 45 minuten, goed voor 3 personen.

Ingrediënten

  • 450 gr spinazie (diepvries, gehakt)
  • 500 gr aardappelblokjes
  • 300 gr rundvleesreepjes
  • 100 gr champignon
  • 4 artisjokken (blik)
  • 2 tomaten
  • 1 tl knoflook
  • Mespuntje trassi
  • Beetje olijfolie (invetten schaal + bakken)
  • Zout en peper naar smaak

Benodigdheden

  • Ovenschaal

Bereidingswijze

  1. De aardappelblokjes gaarkoken en de spinazie ontdooien.
  2. Champignons snijden. Knoflook en trassi in de pan en runderreepjes erbij doen. Ook de champignons toevoegen en het geheel even doorbakken.
  3. Van de gekookte aardappel puree maken (zonder toevoegingen) en de uitgelekte spinazie erdoor doen. Eventueel op smaak brengen met een beetje peper en zout.
  4. In een ingevette ovenschaal een paar lepels van het aardappel-spinaziemengsel platdrukken. Daarop het vleesmengsel met champignons verdelen. Hierop weer de in plakjes gesneden artisjok leggen en afdekken met het restant aardappel-spinaziemengsel. Afwerken door bedekken met tomatenblokjes en mozzarella kaas.

Heb je dit gemaakt?

Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Spinazieschotel met artisjok en rundvlees?

Dit recept is voor 3 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Spinazieschotel met artisjok en rundvlees te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Spinazieschotel met artisjok en rundvlees?

Spinazieschotel met artisjok en rundvlees hoort bij de Hollandse keuken.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

3 reacties

Laat een reactie achter