Avondeten & hoofdgerechten Vegetarisch & vegan
pwiggersVertrouwde kok 
Spinaziebol is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: diepvries bladspinazie, geraspte belegen kaas en paneermeel.
- Bereidingstijd 25 minuten
- Aantal personen 6
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Europese
- Herkomst Nederland
- Dieet vegetarisch
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Gegratineerde aardappelschotel met prei
Gratin van zoete aardappel en wortel
Ouderwetse bruine bonen filosoof
Bloemkoolquiche met kaas en walnoten
Broodje Pulled Paddenstoel
Stamppot koolraap met kastanjechampignons en gebakken uitjes
Cacik = Yogurt mint ,knoflook
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Ik maakte deze spinaziebollen toen ons nichtje, die vegetariërs is, bij ons kwam eten.
Mijn man eet graag vlees,maar bij deze spinaziebol vond ook hij vlees niet nodig.
We hebben dit gegeten met een lekkere tomatensalade (zoals ook bij het oorspronkelijke recept was aangegeven.
Echt een recept om vaker te maken. Niet moeilijk en snel klaar.
Ingrediënten
- 700 gram diepvries bladspinazie
- 150 gram geraspte belegen kaas
- 75 gram paneermeel
- peper zout nootmuskaat
- 6 hardgekookte eieren
- 12 plakjes diepvries roomboter bladerdeeg
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Laat de bladspinazie ontdooien, schep hem in een zeef en druk er met de bolle kant van een lepel zoveel mogelijk vocht uit. Breng de spinazie op smaak met peper, zout en nootmuskaat en meng de geraspte kaas en het paneermeel erdoor.
- Kook de eieren hard, laat ze schrikken onder koud water en pel ze.
- Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien tot ze soepel zijn.
- Verwarm de oven voor op 200 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Leg zes plakjes bladerdeeg met wat ruimte ertussen op de plaat.
- Verdeel de helft van het spinaziemengsel over die plakjes, leg op elk plakje een ei en dek de eieren af met de rest van de spinazie, zodat ze rondom goed ingepakt zitten.
- Bestrijk de randen van het deeg met een kwastje water, leg de overige zes plakjes erop en druk de randen stevig dicht met een vork.
- Bak de spinaziebollen ongeveer 20 tot 25 minuten midden in de oven, tot ze mooi goudbruin zijn.
Een spinaziebol is een pakketje bladerdeeg met gekruide spinazie, kaas en een heel gekookt ei in het hart, en dat vult verrassend goed. Vleeseters missen er niets aan, ook niet als ze anders zonder vlees niet aan tafel komen. Met een frisse tomatensalade erbij heb je een complete maaltijd die snel op tafel staat.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Spinaziebol?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Spinaziebol te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Spinaziebol?
Spinaziebol hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.