camilla 
Spiesje met eendeborst is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: eendenborstfilets, olijfolie extra vierge en honing.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Spiesje met eendeborst is een echte aanrader voor aan tafel. Alles draait om eendenborstfilets, honing en balsamicoazijn. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 6 personen mee. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 2 eendenborstfilets
- 5 eetlepels olijfolie extra vierge
- 3 eetlepels honing
- 3 eetlepels balsamicoazijn
- peper
- 3 bosuitjes
- 6 satéstokjes
- 3 eetlepels sinaasappelmarmelade
Benodigdheden
- Magnetron
- Grillpan
Bereidingswijze
- Roer de olijfolie, de honing, de balsamicoazijn en peper naar smaak om tot een marinade. Snijd het vet van de eendenborstfilets en snijd het vlees in blokjes van 2-3 cm. Schep het vlees om met de marinade en laat de smaken minimaal 1 uur in de koelkast intrekken.
- Snijd de bosuitjes in de lengte door. Dep het vlees droog en rijg de blokjes om en om met een halve bosui aan de satéstokjes. Rooster de spiesjes rosé in een grillpan of onder de ovengrill in 2-3 minuten per kant.
- Verwarm met de sinaasappelmarmelade met 2 eetlepels water 20 seconden in de magnetron. Roer even om en druppel de marmelade over de spiesjes.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Spiesje met eendeborst?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Spiesje met eendeborst te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Spiesje met eendeborst?
Spiesje met eendeborst hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Dit recept ga ik zeker uitproberen lijkt mij zeer lekker.;)