Sperziebonen in zure room is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: sperziebonen, eetl en nootmuskaat.
Misschien ook lekker
Weinig tijd, veel smaak: dat is Sperziebonen in zure room in het kort. Sperziebonen en eetl spelen hier de hoofdrol. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500 g sperziebonen
- 4 eetl. zure room
- nootmuskaat
- boter
- zout
- peper
- karwijzaad
- sneetje brood
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Maak de sperziebonen schoon en breek ze doormidden.
- Kook ze in 15 minuten in water met zout en laat ze uitlekken.
- Breng de zure room op smaak met wat zout, peper, nootmuskaat en karwijzaad (gebruik niet teveel).
- Vermeng de boontjes met de room en doe ze in een beboterde ovenschaal.
- Bak of rooster intussen het sneetje brood en verkruimel deze over de schaal.
- Laat het geheel in een hete oven goudbruin kleuren.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Sperziebonen in zure room?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Sperziebonen in zure room te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Sperziebonen in zure room?
Sperziebonen in zure room hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Geslaagd recept, was lekker. Gegeten met aardappel en rundervink met lekkere jus. Goede combi.