Gebak Sinterklaas Speciale gelegenheden Taarten, gebak & ijs
Speculaas Boterkoek is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: bloem -, zout - en witte basterdsuiker -.
Ieder jaar rond sinterklaas wordt deze koek gebakken door mij.
Ingrediënten
Voor
8
personen
- 200 gr bloem -
- zout -
- 150 gr witte basterdsuiker -
- 2 el speculaaskruiden -
- 200 gr koude boter -
- 1 los geklopt ei
- 2 tl amandelessence(Baukje) -
- wat (koffie)melk -
- 3 eetl amandelschaafsel
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Doe de bloem met een snufje zout, basterdsuiker en speculaaskruiden in een kom.
- Voeg boter in kleine stukjes, 1/2 los geklopt ei en de amandelessence toe. Meng dit tot een samenhangend mengsel.
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Vet een boterkoekvorm van 24 cm doorsnede in en bestuif deze met bloem
- of paneermeel. Druk het deeg uit in de vorm.
- Bestrijk de bovenkant van het deeg met de rest van het ei vermengd met een beetje (koffie)melk en bestrooi het met amandelschaafsel.
- Bak de boterkoek in het midden van de oven in 20 min. gaar.
- Laat de koek in de vorm afkoelen.
Ieder jaar rond sinterklaas wordt deze koek gebakken door mij.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Speculaas Boterkoek?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Speculaas Boterkoek te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Speculaas Boterkoek?
Speculaas Boterkoek hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.