Spaghetti Carbonara is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: spekblokjes, eieren en rode ui.
Misschien ook lekker
Deze Spaghetti Carbonara laat je proeven waarom de Europese keuken zo geliefd is. De combinatie van spekblokjes en eieren maakt het verschil. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- Olijfolie
- 250 gram spekblokjes
- 3 eieren
- 1 rode ui
- geraspte Parmezaan
- 1 bosje platte peterselie
- peper en zout
- 500 gram spaghetti
- 30 cl droge witte wijn
Bereidingswijze
- Bak de spekblokjes goudbruin in een anti kleefpan. Roer regelmatig.
- Voeg de fijngehakte ui toe, laat enkele minuten stoven, voeg de witte wijn toe en laat op een matig vuur voor de helft inkoken.
- Breng ondertussen een grote kookpot licht gezouten water aan de kook.
- Was de platte peterselie en hak hem ruw. Strooi de peterselie in een slakom en voeg de geklopte eieren toe.
- Voeg de pasta toe aan het kokende water en kook deze al dente.
- Laat de pasta zorgvuldig uitlekken en doe deze dan in de slakom.
- Meng het geheel snel zodat de eieren warm worden.
- Voeg vervolgens de inhoud van de pan toe te samen met de geraspte parmezaan. dien onmiddellijk op
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Spaghetti Carbonara?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Spaghetti Carbonara te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Spaghetti Carbonara?
Spaghetti Carbonara hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.