Spaanse aardappelsalade

Aardappelsalades Avondeten & hoofdgerechten Bijgerechten Salades Tapas

Recept van 3 reacties · 28 keer bewaard★★☆☆☆ 2.25 (4)
Maak favoriet 28Volg deze kok
Delen: Pinterest
Spaanse aardappelsalade, AI-gegenereerde illustratie

Spaanse aardappelsalade is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: ▼4 dl vleesbouillon, ▼150 gr mayo en ▼½ - 1 eetl citroensap.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Tapas: Aardappelsalade met ei en olijven Tapas: Aardappelsalade met ei en olijven Champignonsalade met noten. Champignonsalade met noten. Beierse aardappelsalade met komkommer Beierse aardappelsalade met komkommer Asperges op zijn Andalusisch Asperges op zijn Andalusisch Witte asperge aardappelsalade (La Place) Witte asperge aardappelsalade (La Place) Luxe aardappelsalade met zalm, ei, ui, appel en koriander Luxe aardappelsalade met zalm, ei, ui, appel en koriander Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Lekker bij tapas van varkensvlees.

Ingrediënten

  • ▼750 gram vastkokende aardappelen
  • ▼4 dl vleesbouillon
  • ▼150 gr mayo
  • ▼½ - 1 eetl citroensap
  • ▼3 teentjes geperste knoflook
  • ▼3 - 4 eetl peterselie
  • ▼pz

Bereidingswijze

  1. ☻Aardappelen in 25 min. gaarkoken in de vleesbouillon.
  2. ☻Afgieten en afkoelen, in plakjes snijden van 1 - 1½cm.
  3. ☻Meng de mayo met de citroensap, teentjes knoflook en de peterselie en z+p.
  4. ☻Schep de aardappelen door de saus en laat 1 uur op kamertemperatuur komen.

Lekker bij tapas van varkensvlees.

Bron: goede bekende

Van de redactie

Kooktip van de KookJij-redactie, geen lezersrecensie.

Aardappelen koken in bouillon in plaats van water is precies waarom deze salade smaakt, dus sla dat niet over. Meng ze met de saus terwijl ze nog lauw zijn, want dan nemen ze de smaak op; koud aangemaakt blijft de mayonaise er omheen liggen. Het uur op kamertemperatuur uit stap 4 hoort erbij: uit de koelkast proef je van deze salade vrijwel niets.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Spaanse aardappelsalade?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Spaanse aardappelsalade te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Spaanse aardappelsalade?

Spaanse aardappelsalade hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

3 reacties

  1. Klinkt lekker, alleen ga ik het maken met minder knoflook!

  3. Hoi Barbara,
    Leuk recept wij aten dit regelmatig in Spanje als Tapas met Lomo:p

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).