Recept
« Terug naar recepten
Soepje van wortelen met fijn gesneden kip
PT60M
Soepje van wortelen met fijn gesneden kip
Een alledaagse wortelsoep.
Recept van:
Hilde Dumont
Bereidingstijd:
60 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
- > Soepen - met Vlees
- > Soepen - met Groente
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst:
Belgie
Keuken:
Belgische
Bron:
Derbyke, Elmo & Blondy
Kan worden ingevroren:
Ja
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Soepje van wortelen met fijn gesneden kip te bereiden
- Wortelen in blokjes snijden, ajuin mag grof gesneden worden. Houd een deel van de wortelen aan de kant voor afgarnering voor de soep. Boter in een ketel een beetje bruin laten worden voeg de kippenbouten toe evenzeer de ajuin en de look fijn gesneden. De bouillon toevoegen en op een middelmatig vuur laten pruttelen. Na +/- 45 min de kippenbouten uit de soep halen snij het vlees in fijne stukjes. Mix de soep en breng opnieuw aan de kook voeg de aan de kant gehouden wortelen toe en de kip. Serveer de soep zeer warm.
Mijn kookverhaal (Hilde Dumont)
Klik op foto om te vergroten.
Hilde Dumont zegt: