KookJij

Recept voor Soep: getrokken bouillon van kippennekjes met eenvoudige ingrediënten

Een heerlijk soepje met eenvoudige ingrediënten.
Recept van:
Bereidingstijd: 45 min
Personen: 2 personen
Categorieën:
  1. > Soepen - met Vlees
  2. > Soepen - met Groente
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Belgie
Keuken: Belgische
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Kan worden ingevroren: Ja
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

  1. Wortelen en peterseliewortelen met een dunschiller schillen, snij deze in dunne ringen. Aardappel en ajuin in kleine blokjes snijden. Laat boter smelten in een kookpot en bak de kippennekjes even aan voeg de hierboven ingredienten toe ( hou een beetje van de wortel en peterseliewortel aan de kant voor afgarnering. Voeg 500 ml kippenbouillon toe en laat op een zacht vuur pruttelen. Haal de kippennekjes uit de bouillon en voeg de andere helft van de bouillon toe breng aan de kook en mix de soep. De laatste 10 tal min de afgarnering in de soep aanbrengen. Serveer de soep zeer warm en werk af met fijn gesneden peterselie.

Mijn kookverhaal (Hilde Dumont)

Klik op foto om te vergroten.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst