Smeuïge Dadelcake met crème fraîche is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gemengd gedroogd fruit, gecondenseerde melk en patent bloem.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Amerika
Misschien ook lekker
Met Smeuïge Dadelcake met crème fraîche zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Alles draait om gemengd, gecondenseerde melk en patent bloem. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 200 g gemengd gedroogd fruit (o.a. sultanarozijnen, rozijnen, pruimen, krenten)
- 150 g in kleine stukjes gehakte dadels 150 g boter
- 150 ml water
- 1 blik gecondenseerde melk
- 75 g patent bloem
- 75 g volkoren Bloem
- ½ tl baksoda (rijsmiddel)
- 1 el marmelade
- 1 pot crème fraîche
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Dit is een recept van Topchef Andy McDonald voor de Fair Flavours campagne van Fairfood, bekijk zijn video op www.fairflavours.org.
- Dadelcake
- Gedroogd fruit, dadels, boter, water, gecondenseerde melk in een pan aan de kook brengen. Drie minuten laten pruttelen. 20 minuten laten staan (van het vuur af). Oven voorverwarmen op 160 graden. Cakeblik beboteren en bekleden met bakpapier. Na 20 minuten bloem, baksoda en marmelade aan het mengsel in de pan toevoegen en doorroeren. Cakeblik vullen en 90 minuten bakken in de oven.
- Bord opmaken
- De cake even laten afkoelen, serveer met een dot crème fraîche.
De cake even laten afkoelen, serveer met een dot crème fraîche.
Bron: www.fairflavours.org
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Smeuïge Dadelcake met crème fraîche?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Smeuïge Dadelcake met crème fraîche te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Smeuïge Dadelcake met crème fraîche?
Smeuïge Dadelcake met crème fraîche hoort bij de Amerikaanse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.