Shoarma – prei schotel uit de oven

Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans

Recept van 6 reacties
Maak favoriet 2Volg deze kok
Delen: Pinterest
  • Shoarma – prei schotel uit de oven
  • Shoarma – prei schotel uit de oven
  • Shoarma – prei schotel uit de oven
  • Shoarma – prei schotel uit de oven
  • Shoarma – prei schotel uit de oven
  • Shoarma – prei schotel uit de oven
  • Shoarma – prei schotel uit de oven
1 / 7

Shoarma – prei schotel uit de oven is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: vlees, grote ui in halve ringen en aardappelen.

  • Bereidingstijd 60 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Gebraden kip van Jamie Oliver Gebraden kip van Jamie Oliver Kip Pesto uit de oven Kip Pesto uit de oven Kip-kerrie ovenschotel met ananas Kip-kerrie ovenschotel met ananas Ovenschotel met tilapiafilet Ovenschotel met tilapiafilet Pastaschotel tonijn Pastaschotel tonijn Ovenschotel met witlof, ham en eieren Ovenschotel met witlof, ham en eieren Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Ik wilde mijn shoarmavlees eens anders, dus is het op deze manier geworden.

Ingrediënten

  • 300 gram vlees,ik had kalfsvlees maar kan ook met kip of varkensvleesreepjes
  • 3 preien in niet te klein gesneden
  • 1 grote ui in halve ringen
  • 125 gram of meer champignons in plakjes of in vieren
  • 6 aardappelen
  • geraspte kaas
  • shoarmakruiden evt. zelfgemaakt

Benodigdheden

  • Oven
  • Mixer

Bereidingswijze

  1. Maak de kruiden mix of als je wilt koop je het kant en klaar. Ik heb kalfsvlees gebruikt maar je kunt ook kipfilet of varkensreepjes gebruiken. Marineer het vlees. Het liefst zolang mogelijk in laten trekken.
  2. 5 tot 6 aardappelen koken en afgieten en met de stamper fijn maken (beslist geen mixer gebruiken) met melk en een klont boter, kruiden met peper en nootmuskaat.
  3. Prei 3 min. koken en afgieten goed uit laten lekken.
  4. Vlees lekker bruin bakken, ui in de olie fruiten dus heel zacht bakken met evt. een gesnipperd teentje knoflook (echt op de laagste pit bakken anders verbrand alles is niet lekker) dan de champignons erbij en lekker doorbakken.Evt. nog wat zwarte peper en zout erop,maar voorzichtig het is al gekruid. Ovenschotel invetten en het vlees erin, de prei erop dan de ui/champignonsmix erop. De aardappelpuree erop ( je zou kunnen kiezen voor voorgekookte schijfjes). Geraspte kaas erop en in de voorverwarmde oven van 200 ºC ongeveer zo’n 25 minuten en misschien de laatste 5 min. onder de grill zodat de kaas een bruin korstje krijgt.

Ik wilde mijn shoarmavlees eens anders, dus is het op deze manier geworden.

Dit recept staat in: Winterse ovenschotels

Bewaren

De schotel kun je tot en met het opbouwen van de lagen een dag vooruit maken en afgedekt koud zetten; reken bij het afbakken op tien minuten extra. Afgebakken blijft hij twee tot drie dagen goed in de koelkast. Warm hem op in de oven en niet in de magnetron, anders wordt de kaaslaag rubberig en de puree waterig.

Tips van de kok

Kalfsvlees is volgens het recept zelf al te vervangen door kip of varkensvleesreepjes. De aardappelpuree mag ook voorgekookte schijfjes zijn, wat stap 4 als alternatief noemt en wat het geheel steviger maakt. Prei kun je door venkel vervangen, die je dan wel iets langer voorkookt.

Van de redactie

Kooktip van de KookJij-redactie, geen lezersrecensie.

De ingredientenlijst is hier niet compleet: stap 2 stampt de aardappels met melk en een klont boter, en die twee staan er niet bij. Zet ze dus klaar voordat je begint. Verder is de aanwijzing in stap 4 om de ui op de allerlaagste stand te bakken belangrijker dan ze lijkt, want het vlees is al met shoarmakruiden gemarineerd en die kruiden verbranden snel en worden dan bitter.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Shoarma – prei schotel uit de oven?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Shoarma – prei schotel uit de oven te maken?

Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Shoarma – prei schotel uit de oven?

Shoarma – prei schotel uit de oven hoort bij de Hollandse keuken.

Wat heb ik nodig voor de puree?

De lijst noemt alleen zes aardappelen, maar stap 2 gebruikt ook melk, boter, peper en nootmuskaat. Houd die apart klaar.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

6 reacties

  2. Kijk maar of het zo naar je zin is, Els.
    Groetjes,
    Anna.

  3. Dit ziet er heerlijk uit zeg, deze gaan wij binnenkort zeker maken!

  4. Dank je, maar de eerste foto en de laatste staan goed, wil je de tussenliggende ook goed zetten. En de volgende foto die ik ga maken van m’n recepten let ik op hoe ik m’n telefoon houd.

  5. Zag dat de een na laatste gekeerd stond, die heb ik gedraaid.
    Groetjes,
    Anna.

  6. Helaas foto’s weer verdraaid erop! Anna kun je dit weer even regelen dat ze goed staan?

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).