Schuimige wijncreme met druiven is een gerecht uit de Mediterrane keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: eidooiers, witte druiven en blauwe druiven.
- Bereidingstijd 25 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Mediterrane
- Herkomst Frankrijk
Misschien ook lekker
je kunt de wijn crème beste vlak voor het serveren maken .
Wil je het toch voorbereiden , schenk de creme dan in een thermoskan en sluit deze goed af .
zo blijft hij warm zonder te schiften.
Gebruik voor kinderen eventueel druivensap in plaats van de wijn
Ingrediënten
- 4 eidooiers
- 50 gram suiker
- 200 ml muscat de saint - jean de minervois
- 400 gram witte druiven
- 400 gram blauwe druiven
- 4 boterwafeltjes ( jules destrooper )
Benodigdheden
- Mixer
- Garde
Bereidingswijze
- Klop in een hittebestendige kom de eidooiers en de suiker los .
- Schenk al kloppend de wijn erbij .
- Zet de kom in een in een pan met een laag kokend water en verwarm het mengsel al kloppend met de garde ( of handmixer) tot het dik en schuimig is .
- Verdeel de witte druiven over de coupes en schep de warme creme erover en verdeel de blauwe druiven erover en steek dan de wafeltjes erin serveer direct
je kunt de wijn crème beste vlak voor het serveren maken .
Wil je het toch voorbereiden , schenk de creme dan in een thermoskan en sluit deze goed af .
zo blijft hij warm zonder te schiften.
Gebruik voor kinderen eventueel druivensap in plaats van de wijn
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Schuimige wijncreme met druiven?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Schuimige wijncreme met druiven te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Schuimige wijncreme met druiven?
Schuimige wijncreme met druiven hoort bij de Mediterrane keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.