Salade van mozzarella en courgette is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kleine groene courgette, kleine gele courgette en kleine muntblaadjes.
Misschien ook lekker
Salade van mozzarella en courgette bewijst dat een salade allesbehalve saai hoeft te zijn. De combinatie van groene courgette en gele courgette maakt het verschil. In zo'n 15 minuten staat het op tafel, genoeg voor 2 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 1 kleine groene courgette, in dunne plakken gesneden
- 1 kleine gele courgette, in dunne plakken gesneden
- 3 eetlepels kleine muntblaadjes
- 1 1/2 eetlepel olijfolie
- 1 1/2 eetlepel citroensap
- 1/2 theelepel fijne tafelsuiker
- zeezout
- grof gemalen zwarte peper
- 1 buffelmozzarella van 130 g, gehalveerd
Bereidingswijze
- Doe de plakken courgette en munt in een kom.
- Roer de olie, citroensap, suiker, zout en peper door elkaar en hussel de dressing en salade door elkaar. Schep de salade op borden en leg er de mozzarella op.
Bron: Donna Hay
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Salade van mozzarella en courgette?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Salade van mozzarella en courgette te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Salade van mozzarella en courgette?
Salade van mozzarella en courgette hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.