Salade met nectarine,ham en munt is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: bakje alfalfa en ontvelde.
Salade met nectarine,ham en munt bewijst dat een salade allesbehalve saai hoeft te zijn. De combinatie van in stukjes, in stukken en bakje alfalfa maakt het verschil. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 dl.sinaasappelsap
- 3 el.olijfolie
- 1 el.walnotenolie
- 1 tl.grove mosterd
- 15 in stukjes gescheurde muntblaadjes
- 1 krop in stukken gescheurde eikenbladsla
- 150 gr.veldsla
- 1 bakje alfalfa
- 2 ontvelde,ontpit,in grove parten gesneden nectarines
- 100 gr.serranoham
- 75 gr.in grove stukken verkruimelde schapenkaas
- peper,zout
Bereidingswijze
- Breng het sinaasappelsap in een klein pannetje aan de kook.Kook het sap tot de helft in en laat dit afkoelen.Klop een dressing van het sap,olijfolie,walnootolie en mosterd.Meng 3/4 van de munt erdoor en breng het op smaak met peper en zout.Schep de slasoorten,alfalfa en de dressing doorelkaar en verdeel dit over 4 borden.Verdeel de nectarines,serranoham en de schapenkaas erover en bestrooi de rest van de munt erover heen.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Salade met nectarine,ham en munt?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Salade met nectarine,ham en munt te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Salade met nectarine,ham en munt?
Salade met nectarine,ham en munt hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.