Rundergehakt met wokgroenten en pappardelle is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: pappardelle, rundergehakt en Italiaanse wokgroenten.
Op je bord afwerken met Parmezaanse kaas, maar dat is geheel naar eigen smaak.
Ik zelf heb het gerecht apart opgediend omdat ik alleen moest eten (manlief aan het werk), en de rest van de saus ingevroren zodat ik altijd nog een maaltje heb.
Ingrediënten
- 160 gram pappardelle
- 250 gram rundergehakt
- 1 zak ( 250 gram) Italiaanse wokgroenten
- 1 blikje tomatenblokjes uitgelekt
- 1ui
- 1 teentje knoflook
- zwarte peper uit de molen
- snufje zout
- gedroogde italiaanse kruiden
- parmezaanse kaas geraspt
- arachideolie of olijfolie
Bereidingswijze
- Ui schillen en niet te fijn snijden,
- knoflook pellen en fijnsnijden.
- Olie verwarmen in de hapjespan en de ui en knoflook toevoegen en lekker aanfruiten (niet bakken),
- Gehakt toevoegen en rul bakken,
- flink wat gedroogde Italiaanse kruiden erbij,
- de wokgroenten erbij en weer lekker doorbakken zodat de groenten beetgaar zijn,
- doe er de uitgelekte tomatenblokjes bij en goed doorwarmen,
- op smaak brengen met peper uit de molen en evt. een snufje zout.
- Pappardelle 6 min. koken en door de saus roeren. Hoe wordt het recept bereidt?
Op je bord afwerken met Parmezaanse kaas, maar dat is geheel naar eigen smaak.
Ik zelf heb het gerecht apart opgediend omdat ik alleen moest eten (manlief aan het werk), en de rest van de saus ingevroren zodat ik altijd nog een maaltje heb.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Rundergehakt met wokgroenten en pappardelle?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Rundergehakt met wokgroenten en pappardelle te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Rundergehakt met wokgroenten en pappardelle?
Rundergehakt met wokgroenten en pappardelle hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.