KookJij

Roti vulling

Een heerlijk roti vulling recept uit de amerikaanse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 40 min
Personen: 2 personen
Categorieën:
  1. > BBQ & Grillen - Gerechten
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Suriname
Keuken: Amerikaanse
Bron:
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Roti vulling te bereiden

Maak de ui en de knoflook schoon en snij dit klein.
Daarna hak ik de kippenpoten in stukken en schil de aardappelen en die snij ik in vieren.
Bak daarna de knoflook en de ui even aan.
Doe vervolgens de kippen stukken en 2 eetlepels massala erbij en bak de kip goed aan dat die net een beetje bruin begint te worden.
Vervolgens doe ik er een glas water bij zo dat net alles onder water staat
Voeg daarna gelijk nog 2 eetlepels massala er bij en een eetlepel sambal.
De aardappelen voeg ik bij en zorg dat die ook onder water liggen, evt. een beetje water bijvoegen.
Dit laat ik 20 min koken. (let op als het droog dreigt te gaan koken water er bij doen)
Maak de kousenband schoon en voeg deze toe na de 20 min en laat dit ook ongeveer nog 10 min koken, en de vulling is klaar.
De roti (pannenkoeken) koop ik bij een toko en vries ik evt. gewoon in.
Deze ontdooi ik en warm ze op in de oven.

Mijn kookverhaal (Oscar Cornelis)

Ik maak dit best vaak en blijf er gek op.
Als ik niet veel zin heb om er veel werk van te maken na mijn werk bv, vervang ik de kippenpoten vaak door filet en de kousenband door sperziebonen die kan je overal kopen. Ik eet er dan ook wraps bij uit de supermarkt, deze warm ik op in de oven.
Wel zo lekker en wat makkelijker.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

djmagich

djmagich zegt:
Kousenband is een extreem lange peul, lijkend op een uitgerekte sperzieboon. De kousenband wordt gekweekt in tropische, Aziatische gebieden en in Zuid-Amerika. Vermoedelijk komt hij oorspronkelijk uit tropisch Afrika. Evenals de cowpea hoort hij tot Vigna unguiculata, gemakshalve vignaboon genoemd. De lange groene peul, de vrucht van de plant, bevat als hij doorrijpt een vijftiental niervormige, bruine of zwarte zaden.

Harry Löhr,
KookJij.nl
Van Gils Jacques

Van Gils Jacques zegt:
Wat is kouseband (bij mijn weten is dit een band die ze vroeger droegen om nylon kousen op te houden ??,)
karola

karola zegt:
Dit is geen recept voor Roti.
Hoe maak je die?
Ik kan ze hier in Frankrijk niet kopen