Romige hutspot met gebakken uien en saucijsjes is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kruimige aardappelen -, winterpeen - en uien -.
Misschien ook lekker
Boerenkool, zacht, zoet, romig en pittig
Stamppot rode bietjes met prei en ontbijtspek.
Andijvie Mysterieus
Witlofstamppot met spekjes en appel
Stamppot koolraap met kastanjechampignons en gebakken uitjes
Stamppot ijsbergsla met spek, paprika en kaas
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Pogaça = broodjes (Gevulde)
Door de aardappelen en de winterpeen te koken met een bouillontablet krijgt de stamppot een lekkere kruidige smaak.
De créme fraîche geeft een heerlijke romige smaak aan de stamppot.
Ingrediënten
- 1 kg kruimige aardappelen -
- 750 gram winterpeen -
- 500 gram uien -
- 1 vleesbouillontablet -
- 20 gram boter -
- 125 ml crème fraîche -
- dunne saucijzen of pittige worstjes -
- 20 gram boter -
- versgemalen peper
Benodigdheden
- Staafmixer
- Mixer
Bereidingswijze
- Schil de aardappelen en snij ze in stukjes.
- Schil de winterpeen en snij deze
- in stukjes.
- Pel de uien en snij deze in stukjes.
- Doe de aardappelen, winterpeen en de helft van de uien in een pan. Voeg voor plm.de helft van
- de hoeveelheid in de pan water toe en een vleesbouillontablet. Breng aan de kook en laat plm. 15-20 minuten koken tot alles gaar is.
- Verhit ondertussen de boter en bak hierin de andere helft van de uien zacht en lichtbruin.
- Als de hutspot gaar is (plm. 20 minuten) deze afgieten. Laat de hutspot op laag vuur even nog stomen.
- Voeg het grootste deel van de gebakken uien erbij en stamp alles door elkaar of gebruik een gewone
- mixer (beslist geen staafmixer gebruiken want dan wordt de stamppot kleverig).
- Roer op het laatst de crème fraîche door de hutspot. Maak op smaak met versgemalen peper. Garneer met de rest van gebakken uien.
Door de aardappelen en de winterpeen te koken met een bouillontablet krijgt de stamppot een lekkere kruidige smaak.
De créme fraîche geeft een heerlijke romige smaak aan de stamppot.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Romige hutspot met gebakken uien en saucijsjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Romige hutspot met gebakken uien en saucijsjes te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Romige hutspot met gebakken uien en saucijsjes?
Romige hutspot met gebakken uien en saucijsjes hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.