Roerei speciaal is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 8 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren, tomaten en plakken ham.
Misschien ook lekker
Heerlijk als snel lunchgerechtje als je niet zoveel tijd hebt.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 4 eieren
- 2 tomaten
- 4 plakken ham
- 1 paprika (kleur naar keuze)
- 4 eetl. melk
- groene kruiden als bieslook, peterselie etc.
- 1 theel. sambal
- p+z
Bereidingswijze
- Klop de eieren met de melk, kruiden en peper & zout en sambal.
- Snijd ham en paprika in blokjes, evenals de tomaten.
- Doe ham en paprika in een anti- aanbakpan met evt. een heel klein scheutje olie, en laat dit even bakken.
- Doe er de tomatenstukjes in, zorg dat alles goed verdeeld is over de bodem.
- Schenk er dan het eimengsel in, verdeel dit ook goed.
- Laat even drogen en roer het dan voorzichtig om, laat even drogen en roer nogmaals om.
- Is het mengsel droog genoeg, (niet te droog!) verdeel het dan over twee (geroosterde) sneden bruinbrood en eet smakelijk!
Heerlijk als snel lunchgerechtje als je niet zoveel tijd hebt.
Bron: mijzelf
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Roerei speciaal?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Roerei speciaal te maken?
Reken op ongeveer 8 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Roerei speciaal?
Roerei speciaal hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.