Avondeten & hoofdgerechten Rijst
bobbeltje 
Rijstsalade met koriander is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: basmatirijst, Griekse yoghurt en grof gesneden koriander.
- Bereidingstijd 35 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Rijstsalade met koriander is je antwoord. De combinatie van basmatirijst en Griekse yoghurt maakt het verschil. Klaar in zo'n 35 minuten, goed voor 4 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 250 g basmatirijst
- zout, peper
- 2 el olijfolie
- 4 el Griekse yoghurt
- 3 el grof gesneden koriander
- 1 rode peper, in flinterdunne ringen
- 1 el geraspte gemberwortel
- 2 el geroosterd sesamzaad
- handvol Romaanse slablaadjes
Bereidingswijze
- Wie van garnalen houdt, kan de salade aanvullen met gepelde gekookte garnalen.
- Kook de rijst in water met zout gaar zoals op de verpakking staat. Giet af en laat afkoelen. Roer de olie, yoghurt, koriander, rode peper, gemberwortel en het sesamzaad door elkaar met wat zout en peper. Schep dit door de rijst en dien de salade op op blaadjes Romaanse sla.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Rijstsalade met koriander?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Rijstsalade met koriander te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Rijstsalade met koriander?
Rijstsalade met koriander hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ziet er lekker uit! :p