Reubesoep met hammelvleisch is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rapen in blokjes gesneden, lams-of schapenvlees en rozemarijn.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een soepje dat altijd scoort? Reubesoep met hammelvleisch is je antwoord. Alles draait om rapen en aardappels. Klaar in een uur, goed voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 1 kg rapen(reuben)in blokjes gesneden
- 3 aardappels in blokjes gesneden
- 500 gram lams-of schapenvlees
- rozemarijn
- stukje schapenvet
- peper
- zout
Bereidingswijze
- Het lams-of schapenvlees opzetten met water en een beetje zout.
- Als het vlees gaar is, de in blokjes gesneden rapen en aardappels mee laten koken.
- Als alles goed gaar is, het vlees uit de soep halen en in stukjes snijden en weer toevoegen aan de soep.
- Het stukje schapenvet klein snijden en uitbakken.
- Daarna toevoegen aan de soep.
- Het geheel op smaak brengen met rozemarijn, peper en zout.
Bron: Festival der Limbrgse gerechten
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Reubesoep met hammelvleisch?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Reubesoep met hammelvleisch te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Reubesoep met hammelvleisch?
Reubesoep met hammelvleisch hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.