Name: Rempahballetjes
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Oosterse
Ingredients: mager gehakt half om half ongekruid; knoflook geperst; zout en peper; ketoembar; djinten; kentjoer; ei; paneermeel; geraspte kokos uit een zakje; frituurolie

Deze kun je zowel warm als koud serveren, als snack en ook als bijgerecht voor de rijsttafel.

Bereidingstijd 45 minuten
Aantal personen 4
Keuken Oosterse
Herkomst Indonesie

Ingrediënten

500 gram mager gehakt half om half ongekruid
4 teentjes knoflook geperst
naar smaak zout en peper
2 theelepels ketoembar
1 theelepel djinten
1 theelepel kentjoer
1 ei
2 eetlepels paneermeel
4 eetlepels geraspte kokos uit een zakje
frituurolie

Bereidingswijze

Meng alle ingrediënten goed door elkaar en draai er balletjes van 3 cm doorsnee en bak ze in de hete olie bruin en gaar serveer ze met zoetzure chilisaus, pindasaus of mangochutney.

Deze kun je zowel warm als koud serveren, als snack en ook als bijgerecht voor de rijsttafel.

Bron: koken op z'n indonesisch