Regendag pudding is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: john moir kookpudding, i blik abrikozen en chocoflakes rode bessen.
Misschien ook lekker
Regendag pudding staat in een handomdraai op tafel. De combinatie van john moir en i blik maakt het verschil. Klaar in zo'n 20 minuten, goed voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
- 1/2 liter melk
- 1 pakje john moir kookpudding, ananas
- i blik abrikozen
- chocoflakes rode bessen
Bereidingswijze
- Bereid de kookpudding volgens de aanwijzing op de verpakking. Spoel een glazen schaal uit met koud water en doe de pudding hierin. Zet deze pudding gedurende 4 uur in de koelkast. Haal de pudding uit de koelkast en leg een bord omgekeerd op de schaal op zijn kop. De pudding is nu klaar om te versieren. Maak met de chocoflakes en de rode bessen een stralend gezicht op de pudding. Snijd de abrikozen in reepjes en vorm. Maak hier de zonnestralen van.
Bron: dr oetker
Bewaren
Een gestorte pudding droogt aan de bovenkant uit en verliest zijn glans, dus stort hem pas vlak voor het opdienen en versier daarna pas. In de schaal en afgedekt blijft hij beter, mits je hem eerst helemaal koud laat worden. Chocoflakes leg je altijd op het laatste moment, want die worden week van het vocht.
Variatie & vervangen
Ananaspudding van een ander merk werkt net zo goed; volg dan de verhoudingen van die verpakking en niet de halve liter melk uit deze lijst. Abrikozen uit blik kun je vervangen door perziken uit blik, die je in dezelfde reepjes snijdt voor de zonnestralen.
Van de redactie
Reken op vier uur koeling: bovenaan staat twintig minuten, terwijl de enige stap de pudding vier uur in de koelkast zet. Het uitspoelen van de schaal met koud water is geen schoonmaakactie maar zorgt dat de pudding straks loslaat. Dat omkeren op een bord lukt alleen als de pudding echt koud en stevig is.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Regendag pudding?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Regendag pudding te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Regendag pudding?
Regendag pudding hoort bij de Hollandse keuken.
Waarom laat mijn pudding niet los uit de schaal?
Dan is de schaal niet met koud water omgespoeld of heeft de pudding te kort gestaan. De enige stap rekent op vier uur koeling.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.