Raapsteeltjes met spaghetti en roereieren is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: raapstelen, tomaten en bieslook.
Misschien ook lekker
Raapsteeltjes met spaghetti en roereieren is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. De combinatie van raapstelen en tomaten maakt het verschil. Reken op zo'n 45 minuten en je verwent er 4 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
- raapstelen, 6 bosjes
- tomaten, 2 stuks
- bieslook, enige
- eieren, 4 stuks
- aardappelmeel, 1/2 eetlepel
- spaghetti, 400 gram
- melk, 4 eetlepel
- papr.poeder/zout/peper, snufje
- boter, 1 klontje
Bereidingswijze
- 1. Kook de spaghetti volgens de gebruiksaanwijzing gaar en giet ze af.
- 2. Maak de raapsteeltjes schoon en kook ze met aanhangend water en iets zout in 5 minuten gaar.
- 3. Hak de raapstelen, doe ze terug in de pan en bind het vocht met het aangelengde aardappelmeel.
- 4. Roer een klontje boter door de groente. Maak roereieren van de eieren, melk, zout, peper, paprikapoeder en de bieslook.
- 5. Neem een voorverwarmde schaal, leg de raapstelen in het midden, schik de spaghetti eromheen.
- 6. Verdeel de roereieren over het geheel en garneer met plakjes tomaat en fijngeknipte bieslook.
- Een heerlijke (vegetarische) schotel !
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Raapsteeltjes met spaghetti en roereieren?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Raapsteeltjes met spaghetti en roereieren te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Raapsteeltjes met spaghetti en roereieren?
Raapsteeltjes met spaghetti en roereieren hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
leuke recept kan ik goed gebruiken voor prestatie kookboek voor school !!:p
Heerlijk. Kan niet wachten tot het seizoen begint.:p
Zag afgelopen week dat raapsteeltjes verkrijgbaar zijn bij de Jumbo supermarkten, ze stonden in hun reclame-krantje met een frisse salade met raapsteeltjes